Escargots de Bourgogne très gros - Epicerie Salée - Promocash Lyon Champagne
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Escargots de Bourgogne très gros

La boite de 500 g net égoutté
BASSO
Ifls : 388761

Informations générales

Description

  • A conserver à température ambiante.

Ingrédients

  • Escargots de Bourgogne (Helix Pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil.

Infos pratiques

Conseils :

8 douzaines. Egouttez les chairs d'escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé. Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir. Farce au beurre persillé : pour une douzaine d'escargots : malaxez 50 g de beurre, 7 g de persil haché fin, 4 g d'ail, 2 g d'échalote, 2 g de sel et un peu de poivre.

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