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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Friture de joëls
Informations générales
Description
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Nom latin – Atherina Boyeri
Lieu de pêche – Eaux douces de Turquie
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Le froid préservant le goût authentique des produits nous permet de vous offrir toute la saveur originelle des produits de la pêche. Surgelés immédiatement après la pêche, ils sont plus frais que frais.
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*24 heures au réfrigérateur. **3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. ***A -18°C, de préférence jusqu'à la date mentionnée sur ce sachet. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients
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Fritures de joels.
Infos pratiques
Conseils :
Suggestion de préparation : saler, poivrer les poissons. Les tremper dans du lait, les rouler dans la farine, les faire frire à friture modérée pendant 3 minutes, puis à feu très vif pendant 3 minutes. En graduant la cuisson, vous obtenez une friture bien blonde et bien sèche. Egoutter et saler légèrement les poissons. Plonger du persil dans l'huile jusqu'à ce que les éclaboussures cessent. Servir la friture avec le persil frit, accompagnée de citron coupé en 2 ou avec une sauce béarnaise.
